2000年教育部核淮通過籌設休閒運動研究所

• 2000年
  • 教育部核淮通過籌設休閒運動研究所，由人文科學學院周碩貴院長擔任召集人，本所謝天助老師、周文祥老師、陳鎰明老師、陳其昌老師擔任籌備委員。
• 2001年
  • 成立休閒運動研究所，招收10名研究生，並由陳鎰明教授兼任首屆研究所所長。
• 2002年
  • 首屆畢業生拜訪玉山由陳鎰明所長帶隊，有師生16人參與，在玉山頂峰授予碩士學位証書。

  

• 2003年
  • 增聘休閒產業組游志青老師。
• 2004年
  • 周文祥副教授兼任第二任所長。
  • 辦理2004年休閒運動國際學術研討會，會中邀請澳洲維多利亞大學Dr.Leo Jago教授、美國南伊諾大學Dr.Max Yen教授、日本京都府立大學三橋俊雄教授，以及國內劍湖山蕭柏勳總經理、亞力山大集團唐心如營運長與嘉義大學休閒事業管研究所吳宗瓊所長作專題演講，研討會共有168人報名參加。
  • 增聘本所專任助理蕭怡芳小姐。
  • 休閒運動國際學術研討會。
• 2005年
  • 本所與劍湖山世界簽定建教合作，並由林聰明校長與蕭柏勳總經理共同主持簽約儀式（94年6月24日）。
  • 聘任蕭柏勳總經理蒞所開設課程
  • 第一次辦理所自評，邀請學界周宏室校長莊仲仁教授、吳宗瓊所長以及業界姜鐵山副總經理等四人，提供專業意見，作為本所日後發展的參考依據。
  • 增聘李宗鴻老師與蘇維杉老師二位老師。
  • 第二次親近玉山，由周文祥所長帶隊，共有師生16名登頂，並於玉山頂峰授予碩士學位。
  • 接受國民健康局委託辦理「健康生活方案」並以斗六市、長安社區、梅林社區、鎮南國小與雲林國小等單位為健康推廣之對象。
• 2006年
  • 承辦中華民國大專院校95年度體育學術研討會，會中邀請世界大學運動總會執行委員Leonz Eder、世界大學運動總會首席執行委員Pieter Tilstra、世界大學運動總會副會長Stefan Bergh進行專題演講。
  • 首度成立休閒運動研究所在職專班，招收28名在職研究生。
  • 全體師生投入95年全國大專校院運動會籌劃工作，陳鎰明老師擔任校內籌備工作副總幹事、陳其昌所長擔任場地組組長、周文祥老師擔任學術活動組組長、鍾志強老師擔任藥檢組組長、游士正老師擔任競賽組組長、李蕙貞老師擔任器材組組長、陳美芳老師擔任獎品組組長、陳仁精老師擔任服務組組長、林恩賜老師擔任藝文展覽組組長、蘇維杉老師擔任競賽組副組長、李宗鴻老師擔任學術活動組副組長, 張志堅老師擔任裁判組組長。
  • 本所徐冬曲同學勇奪游泳金牌。
  • 邀請各屆校友代表回校座談。
• 2007年
  • 陳其昌副教授兼任第三任所長。
  • 首度舉辦校友回娘家活動。
• 2008年
  • 赴澳門大學參與比較體育國際研討會，由陳其昌所長帶隊，共有師生10名參與。
  • 辦理所自評，邀請學界陳坤檸校長、高俊雄教授、吳宗瓊教授以及業界黃永福執行長等四人，提供專業意見，作為本所日後發展的參考依據。
• 2009年
  • 赴北京參與國際社會學協會主辦之國際學術研討會，由陳其昌所長帶隊，共有師生10名參與。
  • 首度與全球潛水公司合作，開設潛水體驗課程，並前往墾丁深潛。
  • 辦理所自評，邀請學界曹勝雄教授、王俊明教授、陳定雄教授等三人，提供專業意見，作為本所日後發展的參考依據。
  • 2009年科技大學評鑑。
• 2010年
  • 鍾志強教授兼任第四任所長。
  • 邀請校友回校演講。
• 2011年
  • 赴北京參與國際社會學協會主辦之國際學術研討會，由鍾志強所長帶隊，共有師生24名參與。
• 2012年
  • 本所學生首度組團前往泰北擔任國際志工。
• 2013年
  • 鍾志強教授連任第五任所長。
  • 辦理所自評，邀請業界吳滿財總監及學界呂銀益教授、林晉榮教授、林建宇教授等四人，提供專業意見，作為本所日後發展的參考依據。
  • 本所學生再度前往泰北擔任國際志工。
• 2014年
  • 首度與劍湖山合作一日實習課程。
  • 2014年辦理科技大學評鑑。
  • 全體師生投入2014年全國大專運動會。
• 2016年
  • 蘇維杉副教授兼任第六任所長。
• 2019年
  • 李宗鴻特聘教授兼任第七任所長。
• 2020年
  • 所上首次與「高峰潛水」合作，在校內游泳館進行浮潛考照。
  • 2天的導遊領隊考照計畫。
  • 舉辦「社區觀光的理論與實務論文撰寫與發表」工作坊。
• 2021年
  • 109學年度學生組隊參加雲科「籃球系際盃」，獲第四名。
  • 舉辦「你研究生了沒有？」工作坊。
  • 本所舉辦「2021重大疫情時期休閒與運動永續發展學術研討會」。（由科技部支持）
  • 成立「銀髮健身俱樂部」。
• 2022年
  • 「國立雲林科技大學第31屆師生運動會」男生班級田徑錦標第一名。
  • 本所舉辦「2022重大疫情時期休閒與運動永續發展學術研討會」。
  • 蘇維杉副教授兼任第八任所長。
  • 成立「雲林縣運動科技示範中心」。